很久以来，人们认为饥饿与消化间期处于排空状态的胃的运动节律有关，大约40年前，有学者认为这种“饥饿收缩”与III期收缩一致，是移行性运动复合波（MMC）的一部分，但该假设尚未被正式研究过。此外，胃动素和胃饥饿素是调节胃收缩和饥饿感的重要因素，其与III期收缩的关系也尚未明确。
针对这一现象，来自比利时卢汶大学的Tack教授等进行了一项相关研究，发现饥饿或与III期收缩及胃动素有关，该研究结果在线发表于2014年12月24日的Gut杂志上。
该研究在正常人群、消化不良及不能解释的食欲下降患者中进行。主要对以下几方面进行探讨：
1、消化间期及药物诱导的III期收缩时受试者的饥饿等级；2、饥饿等级与血浆胃动素和胃饥饿素水平的关系；3、药物诱导胃蠕动后的饥饿等级；4、静脉予以胃动素或胃饥饿素后受试者的胃蠕动情况及饥饿等级；5、药物诱导III期收缩后是否更快感到饥饿；6、食欲下降患者消化间期的动力状态及饥饿等级。
研究结果表明：
1、胃III期收缩与饥饿等级呈正相关，而十二指肠III期收缩与饥饿等级无关；红霉素可以诱发胃III期收缩并增加饥饿等级，而奥曲肽虽然能诱发十二指肠III期收缩，却对饥饿等级无影响。
2、血浆胃动素水平与饥饿等级呈正相关，加用红霉素后，正相关关系消失；胃饥饿素水平似乎与饥饿等级无关。
3、新斯的明诱导的非特异性胃窦蠕动（未引发III期收缩）不能增加饥饿等级。
4、外源性使用胃动素较胃饥饿素能更有效地诱发胃III期收缩；且只有胃动素诱发的III期收缩与饥饿等级呈正相关。
5、餐后使用红霉素能提早诱发出胃III期收缩伴饥饿等级的增加。
6、食欲下降患者似乎无胃III期收缩，且其饥饿等级低于一般人群。
该研究证实，在消化间期，胃动素诱导的胃III期收缩可能是一种饥饿信号，在一定程度上解释了人类感觉饥饿的原因。胃动素及胃III期收缩的缺乏可能与无法解释的食欲下降有关。
由于III期收缩常紧跟在I期收缩后面，而后者张力较小，从而提供足够大的空间容纳食物，从生理学角度来说，III期收缩似乎出现时间精准，以促进摄食。
