国际癌症研究机构（IARC）最新统计报告显示，饮酒与结直肠癌发生存在一定的因果关系。然而，目前仍不清楚饮酒量与结直肠癌死亡风险之间的具体量化关系。
浙江大学公共卫生学院的Cai S团队开展了一项基于流行病学研究的系统性综述和荟萃分析，旨在对不同饮酒量下的结直肠癌死亡风险进行量化分析。该文章于2014年8月28日在线发表在European Journal of Cancer Prevention杂志上。
他们用PubMed和Web of Science数据库进行相关文献检索，文献的发表日期为1966年1月至2013年6月。
图1：饮用酒精量与结直肠癌死亡风险的量化关系
分析结果如图1所示，饮酒量与结直肠癌死亡风险之间呈J型关系。相比不饮酒或偶尔饮酒者，饮酒者的合并相对风险为1.03，轻度饮酒者（饮用酒精量≤12.5 g/d）的合并相对风险为0.97，中度饮酒者（饮用酒精量12.6-49.9 g/d）的合并相对风险为1.04，重度酗酒者（饮用酒精量≥50 g/d）的合并相对风险为1.21。
在中国最常见的白酒，笔者将文中的酒精量按公式折算成白酒量。如果白酒度数为52度，轻度饮酒者（酒精量≤12.5 g/d）相当于每天饮酒30mL，中度饮酒者（酒精量12.6-49.9 g/d）相当于每天饮酒30-120mL，重度酗酒者（酒精量≥50 g/d）相当于每天饮酒120mL。所以，每天二两以上52度白酒就算重度酗酒。
从这篇荟萃分析的结果可以看出，每天重度酗酒与结直肠癌死亡具有很强的相关性。不过，一定不能忽略“每天”这个时间状语，这点需要特别注意。所以我们不能因噎废食，因为适度饮酒还是有助于身体健康的，关键是如何把握“度与量”的问题。
